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De la Basilicate : “Cialledda aux asperges”
La «Cialledda» est un plat pauvre de la tradition lucanienne, un plat de la tradition…
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Choux à la crème pâtissière
J’adore la petite pâtisserie, j’aime beaucoup faire des petits gâteaux « finger food » à déguster en…
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Ma Pastiera
La pastiera est un gâteau typiquement pascal d’origine napolitaine, composé d’une pâte sablée parfumée avec…
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Pâtes, pommes de terre et lardons
Un plat que vous pouvez préparer avec peu d’ingrédients, mais qui vous surprendra par son…
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Penne rigate complètes avec sauce au thon
Pour les pâtes complètes avec sauce au thon, j’ai utilisé des ingrédients que tout le…
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Haricots verts en chemise
Si vous cherchez un plat à préparer avec deux ingrédients et en un rien de…
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Zeppole au four farcies de crème pâtissière
Le dessert par excellence préparé pour la fête de la Saint-Joseph le 19 mars. Je…
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Tortellini farcis au jambon cru avec sauce au safran et tomates confites
La préparation des tortellini est liée à la tradition de Bologne, à l’art de tirer…
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Penne rigate avec saucisse épicée, safran et crème
Un plat robuste et authentique, avec des saveurs prononcées et à mon avis satisfaisantes pour…
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Tourte au jambon et fromage
La tourte au jambon et fromage est un plat unique riche en saveur qui satisfera…

