cucinavistamare
Je rêve d'une cuisine avec vue sur la mer, mais en attendant, je raconte les recettes traditionnelles et celles de tous les jours chez moi.
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Beignets à la cerise noire
Les beignets à la cerise noire sont de délicieux petits gâteaux très moelleux et délicats…
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Biscuits dormants
Les biscuits dormants s’appellent ainsi parce qu’ils doivent « dormir », reposer pendant une nuit : le…
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Flammkuchen
Le flammkuchen est une pizza fine et croustillante garnie d’une fondue savoureuse de crème et…
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Roulades de poulet, radicchio et scamorza
Les roulades de poulet, radicchio et scamorza sont un plat principal savoureux et appétissant :…
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Filets de dorade avec pommes de terre et choux
Les filets de dorade avec pommes de terre et choux sont un plat principal léger,…
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Timballo à la teramana
Le timballo à la teramana est le plat traditionnel des jours de fête, incontournable aux…
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Spaghetti alla chitarra avec boulettes
Les spaghetti alla chitarra avec boulettes, recette régionale, étaient le plat du dimanche chez moi…
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Tortilla de légumes
La tortilla de légumes est la version revisitée de la classique et très connue tortilla…
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Arrosticini des Abruzzes
Arrosticini des Abruzzes : on ne peut pas dire Abruzzes sans dire arrosticini et les…
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Soffioni des Abruzzes
Les soufflées des Abruzzes sont de petits gâteaux sucrés : une croûte croustillante de pâte…