cuciniamoemangiamo
Salut, je m'appelle Mariarosaria et mon blog "cuciniAMO e mangiAMO" est mon troisième enfant ! Je le chéris avec passion et dévouement, tout comme on le ferait avec un enfant ou une personne chère. Ici, tu trouveras des recettes de la tradition napolitaine, mais pas seulement… Je n'aime pas me fixer de limites dans la vie, encore moins en cuisine 😉.
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Tarte salée de pâte filo avec courgettes, speck et fromage
Si vous êtes à la recherche d’une entrée spectaculaire, d’un sauve-dîner de dernière minute ou…
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Pâtes et chou-fleur au four
Les pâtes et chou-fleur au four sont un véritable câlin gourmand, capable de séduire même…
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Nougat au chocolat avec riz soufflé
Le nougat au chocolat avec riz soufflé est une variante du classique nougat des morts…
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Beignets de morue sans levure
Les beignets de morue sont un véritable pilier de la cuisine italienne, un plat enraciné dans la…
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Pasta à l’amatriciana
Née à Amatrice, mais adoptée et célébrée par la capitale, la pasta à l’amatriciana est…
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Brioche pandoro
Les brioches pandoro, désormais très populaires sur les réseaux sociaux, sont des brioches moelleuses inspirées…
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Crème au lait
La crème de lait est une préparation simple mais extraordinairement gourmande qui se distingue par…
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Tresse salée à la courge avec speck et scamorza
Avec l’arrivée de l’automne, la courge redevient la vedette en cuisine : polyvalente, douce et…
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Ragoût de lentilles
Le ragoût de lentilles est l’une des alternatives végétariennes les plus aimées du classique ragoût…
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Calamarata
La calamarata est un plat principal typique de la tradition gastronomique napolitaine, apprécié pour son…