cuochinprogress
Cuochinprogress est un blog culinaire consacré à la cuisine maison, authentique et à la portée de tous. Parmi des recettes de la tradition italienne, des desserts bien moelleux, des pains et viennoiseries parfumés et des plats de saison, le blog raconte le plaisir de cuisiner simplement et avec passion. Une référence pour celles et ceux qui aiment expérimenter aux fourneaux, pas à pas, avec des explications claires et des résultats garantis.
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Velouté de chou violet
Le VELOUTÉ DE CHOU VIOLET est une crème chaude et enveloppante, d’une couleur intense et…
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Cassatelle d’Agira
Les CASSATELLE D’AGIRA sont des pâtisseries typiques de Sicile, originaires du village d’Agira dans la…
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Hachis parmentier de viande et pommes de terre
Le HACHIS PARMENTIER DE VIANDE ET POMMES DE TERRE est un plat rustique, riche et…
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Gnocchi de pommes de terre violettes avec saucisse et poireau
Les GNOCCHI DE POMMES DE TERRE VIOLETTES AVEC SAUCISSE ET POIREAU sont un plat savoureux…
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Ciambellone au coco et chocolat
Le CIAMBELLONE AU COCO ET CHOCOLAT est un gâteau moelleux et gourmand, parfait pour des…
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Tarte aux châtaignes et orange confite avec pâte sablée aux noisettes
La TARTE AUX CHÂTAIGNES ET ORANGE CONFITE est un dessert automnal au goût riche et…
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Cheesecake à la courge
La CHEESECAKE À LA COURGE est le dessert qui capture le plus l’essence de l’automne…
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Plumcake citrouille et chocolat
Le PLUMCAKE CITROUILLE ET CHOCOLAT est un gâteau facile à préparer, moelleux et gourmand, parfait…
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Pancotto salentino
Le PANCOTTO SALENTINO est un plat pauvre de la tradition paysanne des Pouilles. Bien sûr,…
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Boulettes de ricotta cacio e pepe
Les BOULETTES DE RICOTTA CACIO E PEPE sont une variante délicate et gourmande des boulettes…