cuochinprogress
Cuochinprogress est un blog culinaire consacré à la cuisine maison, authentique et à la portée de tous. Parmi des recettes de la tradition italienne, des desserts bien moelleux, des pains et viennoiseries parfumés et des plats de saison, le blog raconte le plaisir de cuisiner simplement et avec passion. Une référence pour celles et ceux qui aiment expérimenter aux fourneaux, pas à pas, avec des explications claires et des résultats garantis.
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Muffins poire, chocolat et cannelle
LES MUFFINS POIRE, CHOCOLAT ET CANNELLE sont de petits coffres pleins de parfum et de…
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Pandoro salé
Le PANDORO SALÉ est une variante originale et gourmande du traditionnel gâteau de Noël, pensée…
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Bûche de biscuits à la cuillère au coco
La Bûche de biscuits à la cuillère au coco est un dessert délicat et gourmand,…
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Orecchiette au chou-fleur et pancetta
Les ORECCHIETTE AU CHOU-FLEUR ET PANCETTA sont un plat de la tradition culinaire italienne, et…
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Croquettes de pois chiches, saucisse et safran
Les CROQUETTES DE POIS CHICHES, SAUCISSE ET SAFRAN sont un plat gourmand et savoureux, parfait…
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Couronne de pâte filo au citron
La COURONNE DE PÂTE FILO ET CITRON, version citron de la classique PORTOKALOPITA grecque à…
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Farinata au chou noir
La FARINATA AU CHOU NOIR, croustillante sur les bords, moelleuse et savoureuse au centre, est…
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Soupe d’orge et chou noir
La SOUPE D’ORGE ET CHOU NOIR est un plat chaud, nourrissant et riche en saveurs,…
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Velouté de chou violet
Le VELOUTÉ DE CHOU VIOLET est une crème chaude et enveloppante, d’une couleur intense et…
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Cassatelle d’Agira
Les CASSATELLE D’AGIRA sont des pâtisseries typiques de Sicile, originaires du village d’Agira dans la…