cuochinprogress
Cuochinprogress est un blog culinaire consacré à la cuisine maison, authentique et à la portée de tous. Parmi des recettes de la tradition italienne, des desserts bien moelleux, des pains et viennoiseries parfumés et des plats de saison, le blog raconte le plaisir de cuisiner simplement et avec passion. Une référence pour celles et ceux qui aiment expérimenter aux fourneaux, pas à pas, avec des explications claires et des résultats garantis.
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Tozzetti aux noisettes, chocolat et Malvasia
Les tozzetti aux noisettes sont une pâtisserie typique de la tradition du Latium. Dans leur…
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Frittatine de pâtes napolitaines
Les FRITTATINE DE PÂTES NAPOLITAINES incarnent l’essence de la cuisine napolitaine, régalant les papilles par…
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Scialatielli aux fruits de mer
Les SCIALATIELLI AUX FRUITS DE MER sont un plat qui puise ses racines dans la…
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Tripes et pommes de terre
TRIPES ET POMMES DE TERRE est un plat riche de la tradition paysanne de notre…
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Tarte à la crème au citron
La TARTE À LA CRÈME AU CITRON est un dessert gourmand et parfumé, joli à…
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Gâteau cœur aux fraises et à la crème
Le GÂTEAU CŒUR AUX FRAISES ET À LA CRÈME est un dessert aussi beau que…
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Cantucci aux noisettes
Les CANTUCCI AUX NOISETTES sont ma variante personnelle de ceux traditionnels toscans à base d’amandes. Ces biscuits…
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Chou de Milan et pommes de terre au four
CHOU DE MILAN ET POMMES DE TERRE AU FOUR sont un plat idéal à préparer…
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Petits nœuds de Carnaval
LES PETITS NŒUDS DE CARNAVAL, sans beurre, friables, super croustillants et, pourquoi le cacher ?…
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Cassata des fêtes
La CASSATA DES FÊTES est un dessert sans cuisson, facile à réaliser et très gourmand,…