cuochinprogress
Cuochinprogress est un blog culinaire consacré à la cuisine maison, authentique et à la portée de tous. Parmi des recettes de la tradition italienne, des desserts bien moelleux, des pains et viennoiseries parfumés et des plats de saison, le blog raconte le plaisir de cuisiner simplement et avec passion. Une référence pour celles et ceux qui aiment expérimenter aux fourneaux, pas à pas, avec des explications claires et des résultats garantis.
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Pâtes à la cendre
Les PÂTES À LA CENDRE sont un premier plat crémeux et raffiné, capables de transformer…
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Pandoro malin
Le PANDORO MALIN est la solution idéale pour celles et ceux qui veulent apporter à…
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Canestrelli
Les CANESTRELLI sont ces biscuits qui racontent la tradition au premier regard : de petites…
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Pâte sablée Ovis Mollis
La PÂTE SABLÉE OVIS MOLLIS est l’une des préparations les plus raffinées et surprenantes de…
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Tagliolini à l’encre de seiche avec bottarga et citron
LES TAGLIOLINI À L’ENCRE DE SEICHE AVEC BOTTARGA ET CITRON sont un premier plat élégant…
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Castagnelle baresi
Les CASTAGNELLE BARESI sont de petits trésors de la tradition des Pouilles, simples en apparence…
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Tarte salée aux choux de Bruxelles, caciocavallo et pancetta
La TARTE SALÉE AUX CHOUX DE BRUXELLES, CACIOCAVALLO ET PANCETTA, rustique, parfumée et pleine de…
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Biscuits en verre
LES BISCUITS EN VERRE sont de petits bijoux de Noël qu’on savoure d’abord avec les…
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Pizzoccheri courge et taleggio
Les PIZZOCCHERI COURGE ET TALEGGIO sont un plat de pâtes onctueux et réconfortant, idéal pour…
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Spongata
La SPONGATA est un de ces desserts qui sentent la tradition, les fêtes en famille…