cuochinprogress
Cuochinprogress est un blog culinaire consacré à la cuisine maison, authentique et à la portée de tous. Parmi des recettes de la tradition italienne, des desserts bien moelleux, des pains et viennoiseries parfumés et des plats de saison, le blog raconte le plaisir de cuisiner simplement et avec passion. Une référence pour celles et ceux qui aiment expérimenter aux fourneaux, pas à pas, avec des explications claires et des résultats garantis.
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Bignè de Carnaval
LES BIGNÈ DE CARNAVAL sont de petites douceurs très gourmandes, au coeur crémeux, qu’on peut…
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Roulés de veau au speck, tomates séchées et Asiago
Les ROULÉS DE VEAU AU SPECK, TOMATES SÉCHÉES ET ASIAGO sont un plat principal simple…
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Petits poulpes ‘affogati’
LES PETITS POULPES ‘AFFOGATI’ ou « Purptiell affugat » sont un grand classique de la cuisine napolitaine,…
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Castagnole à la ricotta
Les CASTAGNOLES À LA RICOTTA sont l’un des nombreux beignets préparés pendant la période du…
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Tagliatelles au jambon cru
Les TAGLIATELLES AU JAMBON CRU sont un délicieux plat de pâtes de la tradition émilienne,…
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Tortelli de Carnaval à la crème
LES TORTELLI DE CARNAVAL À LA CRÈME sont de délicieux petits plaisirs de la tradition…
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Tartelettes à la crème et aux fruits
Les TARTELETTES À LA CRÈME ET AUX FRUITS FRAIS sont de délicieux et magnifiques petits…
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Morue à la livournaise
La MORUE À LA LIVOURNAISE est un plat de la tradition culinaire italienne, devenu un…
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Biscuits au beurre de cacahuète prêts en 15 minutes
LES BISCUITS AU BEURRE DE CACAHUÈTE sont des petits gâteaux moelleux, friables et gourmands, préparés…
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Gnocchi à la crème de courge avec gambas et pecorino
Les GNOCCHI À LA CRÈME DE COURGE AVEC GAMBAS ET PECORINO sont un premier plat…