cuochinprogress
Cuochinprogress est un blog culinaire consacré à la cuisine maison, authentique et à la portée de tous. Parmi des recettes de la tradition italienne, des desserts bien moelleux, des pains et viennoiseries parfumés et des plats de saison, le blog raconte le plaisir de cuisiner simplement et avec passion. Une référence pour celles et ceux qui aiment expérimenter aux fourneaux, pas à pas, avec des explications claires et des résultats garantis.
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Amatriciana
L’AMATRICIANA est un plat très traditionnel de la cuisine romaine, à base de guanciale d’Amatrice…
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Risotto aux mazzancolle
Le RISOTTO AUX MAZZANCOLLE est un plat de pâtes (premier plat) riche en goût et…
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Filet de porc au miel et au speck
Le FILET DE PORC AU MIEL ET AU SPECK est un plat de viande rapide,…
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Risotto aux courgettes, crevettes et noix de Saint-Jacques
Le RISOTTO AUX COURGETTES, CREVETTES ET NOIX DE SAINT-JACQUES est un somptueux plat de poisson,…
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Biscuits sapin de Noël à la cannelle
LES BISCUITS SAPIN DE NOËL, en plus d’être très mignons, sont aussi très bons, parfumés…
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MÉDAILLONS DE PORC À LA BIÈRE
LES MÉDAILLONS DE PORC À LA BIÈRE sont un plat principal savoureux et raffiné, préparé…
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Crêpes de châtaigne à la fontina et aux noix
Les CRÊPES DE CHÂTAIGNE À LA FONTINA ET AUX NOIX sont un plat principal automnal…
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Choux de Bruxelles et speck
Les CHOUX DE BRUXELLES ET SPECK sont un excellent accompagnement, plein de goût et bien…
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Salmorejo andalou
Le SALMOREJO est une soupe froide espagnole, typique de la région de Cordoue en Andalousie,…
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Tempura méditerranéenne
La tempura méditerranéenne est une réinterprétation créative de la célèbre tempura japonaise, réalisée avec des…