dadcook
Je suis passionné de cuisine et professionnel, et sur ce blog, je partage mes recettes, fruits de nombreuses années d'expérience et d'expérimentation. Des recettes classiques de la tradition italienne aux créations plus innovantes, mon objectif est de rendre la cuisine accessible à tous, où qu'ils se trouvent.
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CRACKERS AU LEVAIN
Si tu es aussi passionné par le levain mais que tu ne peux pas faire…
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SALADE DE POMMES DE TERRE
La salade de pommes de terre est un accompagnement frais et délicat adapté à toutes…
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VELOUTÉ DE BROCOLIS ET POMMES DE TERRE
Ce velouté de brocolis et pommes de terre est une recette simple, rapide et aussi…
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PAIN 100% COMPLET
Faire ce pain 100% complet a été une grande satisfaction… Je n’avais jamais utilisé de…
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MON LEVAIN
Le levain est la plus ancienne et naturelle forme de levure utilisée pour la panification…
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ENDIVE BELGE GRATINÉE
L’endive Belge est une variété de chicorée originaire du nord de l’Europe et est très…
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SPAGHETTI AUX ANCHOIS AU SEL
Si tu aimes les plats simples, rapides mais avec un goût fort et corsé, voici…
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TRUFFES DE PANETTONE
Panettone ou pandoro ? C’est le dilemme éternel qui se présente chaque année à Noël…
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FOCACCIA PARFAITE AVEC LEVAIN
Aujourd’hui, je vous présente une focaccia parfaite avec levain… Une focaccia par excellence, haute, moelleuse,…
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CANARD À L’ORANGE
Parfait pour le menu des fêtes, le canard à l’orange mise sur une saveur délicate…