emanuela
La cuisine raffinée
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Gnocchis aux brocolis et lardons
Gnocchis aux brocolis et lardons, un plat principal riche et satisfaisant. Dernièrement, je me retrouve…
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Tarte aux pommes de terre et carottes farcie
Tarte aux pommes de terre et carottes farcie avec de la scamorza fumée, une enveloppe…
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Poke bowl de poisson
Poke bowl de poisson, avec saumon fumé, crevettes et thon. Une recette très simple, vraiment…
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Gaufres croustillantes complètes
Gaufres croustillantes complètes, une réinterprétation romantique des ferratelles abruzzaises bien-aimées, croquantes avec de la farine…
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Osso buco de veau aux oignons
Osso buco de veau aux oignons, une cuisson braisée et en bouillon vaguement inspirée de…
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Chou braisé aux poireaux
Chou braisé aux poireaux, un accompagnement très simple et léger, réalisé avec peu d’ingrédients. Une…
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Omelette au four avec radicchio
Omelette au four avec radicchio, roulée avec des courgettes et feuille de mozzarella, une recette…
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Cake au sarrasin
Cake au sarrasin, une excellente alternative aux pains classiques, parfait aussi en entrée. Très parfumé,…
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Gâteau à l’orange
Gâteau à l’orange, très moelleux. Un seul conseil avant de passer à la recette de…
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Beignets complets au curcuma
Beignets complets au curcuma avec des courgettes râpées, délicieux petits morceaux, pensés pour le Carnaval…