ilcaldosaporedelsud
«La saveur chaude du Sud», c'est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne. Recettes de pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
-
Chicorée à la poêle avec ail et piment
La chicorée à la poêle avec ail et piment est l’un de ces plats paysans…
-
Puntarelle à la romaine : la recette traditionnelle avec sauce aux anchois
Il existe une salade qui n’a pas besoin d’être présentée, seulement d’être préparée : les…
-
Panna cotta recette classique
La panna cotta recette classique est un des desserts les plus appréciés de la tradition…
-
Kimchi fait maison
Le kimchi fermenté de pak choi. Si vous n’en avez jamais entendu parler, le kimchi…
-
Scarole farcie à la napolitaine
La scarole farcie traditionnelle à la napolitaine est un plat qui naît comme accompagnement généreux,…
-
Tarte à la ricotta et au chocolat
Le dessert de la maison qui sent la Sicile. La tarte à la ricotta et…
-
Pâtes à la carbonara : la vraie recette romaine, bien crémeuse
Les pâtes à la carbonara sont un des plats emblématiques de la cuisine italienne, un…
-
Fenouils gratinés au four : une recette simple
Les fenouils gratinés au four avec du parmesan et des tomates cerises sont un de…
-
Endive belge en sucré-salé aux oignons et aux olives
Endive belge en sucré-salé, à la poêle : un accompagnement raffiné, léger et surprenant, une…
-
Risotto aux champignons et speck
Le risotto aux champignons et speck est un plat de pâtes crémeux, enveloppant et riche…