ilcaldosaporedelsud
« Le goût chaleureux du Sud » est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne : pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Polpettone au four avec pommes de terre
Polpettone au four farci aux pommes de terre, la recette de la nonna pour le…
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Pandolce génois bas
Pandolce génois de Massari
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Scacciata aux brocolis
Scacciata de brocolis catanese, un des piliers de la Cuisine sicilienne et des recettes de…
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Buccellati siciliani con i fichi secchi
Buccellati sucrés siciliens aux figues sèches, la recette de grand-mère des desserts de Noël, qui…
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Scacciata de Catane aux brocolis et à la saucisse
Scacciata aux brocolis et à la saucisse à la sicilienne, un grand classique de la…
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Cuccia de Sainte-Lucie
Cuccia de Sainte-Lucie, recette sicilienne originale avec ricotta et blé cuit. La cuisine sicilienne, avec…
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Zelten du Trentin, gâteau de Noël
Zelten du Trentin, le gâteau de Noël que préparait ma grand-mère. Vous le savez, je…
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Stollen au massepain
Le stollen au massepain, ou Christstollen / Weihnachtsstollen, est un dessert de Noël que j’adore,…
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Calzones frits sans levée
Calzones frits aux épinards, sans levée, sans levure, sans lait ni œufs : un apéritif…
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Filet de porc en croûte avec pâte feuilletée
Filet de porc en croûte, avec pâte feuilletée, guanciale (ou pancetta) et pommes de terre.…