ilcaldosaporedelsud
«La saveur chaude du Sud», c'est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne. Recettes de pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Courgettes farcies au thon et aux pommes de terre
Courgettes au four farcies au thon et aux pommes de terre, un plat principal estival…
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Poulet aux poivrons et aux oignons à la poêle
Poulet aux poivrons et aux oignons à la poêle, un plat principal facile et délicieux…
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Pommes de terre à la pizzaiola au four
Pommes de terre à la pizzaiola au four avec oignon et mozzarella, recette sicilienne de…
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Falsomagro en sauce tomate
Falsomagro en sauce tomate, la recette de ma grand-mère (ou plutôt de la mienne), cuit…
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Arancina au beurre palermitaine originale
Recette de l’arancina « abburro », reine du street food palermitain avec l’arancina « accarne…
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Pâte feuilletée aux aubergines et fromage
Le rustique en pâte feuilletée est toujours un parfait sauve‑repas, mais pas seulement : avec…
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Roulades de longe de porc aux aubergines
Roulades de longe de porc à la sicilienne aux aubergines, une version aussi bonne que…
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Tarte salée aux courgettes et pommes de terre
Tarte salée courgettes, pommes de terre et provola avec pâte brisée… Quelles bonnes tartes salées,…
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Pâtes à la crème de courgettes et ricotta
Pâtes à la crème de courgettes, ricotta et pancetta. Les pâtes crémeuses aux courgettes, ricotta…
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Pâtes brocolis, anchois et chapelure
Pâtes brocolis, anchois et chapelure frite : savez-vous qu’en Sicile la « mollica » désigne la chapelure…