ilcaldosaporedelsud
« Le goût chaleureux du Sud » est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne : pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Soupe de lentilles et pancetta
Soupe de lentilles et pancetta avec pommes de terre, la recette de grand-mère pour un…
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Fenouils à la friteuse à air
Roses de fenouils frits entiers, à la friteuse à air. Les fenouils entiers, dorés, croustillants…
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Pâtes à la crème de radicchio
Pâtes à la crème de radicchio avec pancetta et noix, les pâtes au pesto de…
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Soupe de lentilles et pommes de terre
Soupe de lentilles et pommes de terre, recette de grand-mère : plutôt qu’une soupe, une…
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Rocciata ombrienne
Rocciata ombrienne, la recette de grand-mère. Je l’ai toujours appelée rocciata d’Assise, car c’est justement…
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Gâteaux de la lune
Gâteaux de la lune ou mooncakes. Le mooncake est une pâtisserie d’origine chinoise, traditionnellement consommée…
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Pain de semoule à pâte dure au levain
Pain de semoule à pâte dure au levain.
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Cunza de Modène
Cunza de Modène pour tigelles, ou pesto de Modène. Nous venons de préparer les Crescentine…
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Crescentine ou tigelles
Tigelles avec tigelliera ou crescentine, la recette de grand-mère des célèbres petits pains moelleux de…
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Patacò, recette sicilienne à base de cicerchia
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