ilcaldosaporedelsud
« Le goût chaleureux du Sud » est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne : pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Pâte feuilletée rapide maison (méthode en spirale)
La pâte feuilletée maison est l’une des préparations les plus fascinantes de la cuisine traditionnelle,…
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Biscuits aux amandes de Zafferana
Les feuilles à thé aux amandes de Zafferana, comme celles au pistache, sont des biscuits…
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Pizza chiena napolitaine – recette
La pizza chiena napolitaine est l’une des tourtes salées pascales les plus riches et emblématiques…
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Spaghetti alla puttanesca : la recette traditionnelle de la maison, savoureuse et rapide
Spaghetti alla puttanesca : histoire, origine et recette traditionnelle. Les spaghetti alla puttanesca font partie…
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Tarte pasqualina traditionnelle
La tarte pasqualina, la recette de grand-mère. La tarte pasqualina traditionnelle est l’une des quiches…
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Cassatelles de ricotta frites
Cassatelles de ricotta frites, la recette sicilienne des douceurs de carnaval et pas seulement. Dans…
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Pâtes aux 4 fromages
Les pâtes aux quatre fromages crémeuses sans crème sont un de ces premiers plats rapides…
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Chou-fleur et pommes de terre au four façon méditerranéenne
Le chou‑fleur et les pommes de terre au four façon méditerranéenne est un accompagnement simple…
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Sauce à la puttanesca
Sauce aux câpres et olives à la puttanesca, la recette de grand-mère d’un premier plat…
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Pizza de scarole traditionnelle : la recette maison
La pizza de scarole traditionnelle est l’une de ces recettes qui parlent le même langage…