ilcaldosaporedelsud
« Le goût chaleureux du Sud » est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne : pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Confiture de pommes
Pour beaucoup, c’est la confiture de pommes classique, mais en réalité il s’agit de la…
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Sfincione de Bagheria
Recette originale du sfincione bagherese expliquée étape par étape, avec des photos de toutes les…
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Pâtes, pommes de terre, brocolis et provola
Pâtes, pommes de terre, brocolis et provola, crémeuse, fondante et réconfortante. Les soupes de pâtes…
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Pain à pâte dure de Raguse
Pain paysan de Raguse, le pain à pâte dure traditionnel, comme autrefois. La cuisine sicilienne…
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Sbriciolata aux pommes et noix
La tarte aux pommes, recette de grand-mère, avec pommes, noix, cannelle et raisins secs, qui…
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Chou-fleurs gratinés à la friteuse à air
Chou-fleurs gratinés à la friteuse à air sans béchamel, la recette pour des chou-fleurs panés…
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Gnocchis sans pommes de terre à l’eau et à la farine
Gnocchis sans pommes de terre à l’eau et à la farine, la recette de grand‑mère…
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Sfincione palermitain, recette originale
Sfincione palermitain, la recette originale expliquée pas à pas, avec les photos de toutes les…
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Poulet aux champignons
Poulet aux champignons à la poêle, recette avec des champignons de Paris ou autres. Les…
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Boulettes en blanc aux petits pois
Boulettes mijotées, en blanc avec petits pois, crémeuses et très moelleuses, aussi bonnes que les…