ilcaldosaporedelsud
«La saveur chaude du Sud», c'est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne. Recettes de pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Bœuf braisé au vin rouge
Bœuf braisé au vin rouge ou brasato au Barolo. Le brasato de viande au vin…
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Gâteau mimosa aux fraises
Le gâteau mimosa aux fraises est un gâteau facile et rapide, parfait à servir le…
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Pâtes à la Certosa et aux artichauts
Pâtes crémeuses avec la Certosa et les artichauts, un plat simple et savoureux. Vous aimez…
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Crème au mascarpone pour tiramisù
Crème au mascarpone pour tiramisù avec jaunes d’œufs pasteurisés. Une crème au mascarpone qui ne…
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Crème mascarpone et noisettes
Vous voulez essayer une crème au mascarpone délicieuse et originale ? Testez cette recette de…
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Caponata d’aubergines : la recette de grand-mère
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Crème de ricotta sucrée à la sicilienne
Crème de ricotta sucrée sicilienne avec ricotta de brebis, pour garnir cannoli, cassates, cassatelle, tiramisù…
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Tarte Fedora à la ricotta
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Croustillants de cannoli siciliens : la recette de la coque de cannolo
Certains les appellent « bucce di cannolo », d’autres « scorze di cannolo », en…
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Gnocchis à la betterave rouge, crème de Certosa et parmesan
Gnocchis à la betterave rouge, crème de Certosa et parmesan. Combien de fois, après avoir…