ilcaldosaporedelsud
« Le goût chaleureux du Sud » est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne : pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Cuisse de dinde rôtie au four
Cuisse de dinde rôtie au four avec pommes de terre, marinée au vin rouge, une…
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Casatiello napolitain
Casatiello napolitain, la recette de la grand-mère. Le casatiello napolitain original est une délicatesse napolitaine…
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Tiramisù à la noisette
Tiramisù à la noisette, un tiramisù un peu original et différent du classique, parce qu’en…
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Scaccia ragusana : recette originale
Scaccia ragusana à la tomate, la recette originale de la grand-mère pour la scaccia ragusana…
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Tortino d’anchois et pommes de terre à la sicilienne
Petite tourte d’anchois, pommes de terre, tomates et chapelure gratinée à la sicilienne. Le tortino…
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Flan d’anchois à la sicilienne
Le flan d’anchois à la sicilienne est un petit gratin d’anchois cuit au four avec…
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Crispelle catanesi ricotta et anchois
Crispelle catanesi aux anchois et à la ricotta recette originale, à ne pas confondre avec…
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Pâtes aux courgettes et crevettes crémeuses
Linguines aux courgettes et crevettes, crémeuses, sans crème. Courgettes et crevettes, un mariage parfait pour…
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Carne a grassato
Carne a grassato alla catanese, la recette du ragoût avec pommes de terre à la…
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Pâtes au chou-fleur blanc
Pâtes au chou-fleur blanc rapides : une recette simple et rapide avec le chou-fleur, un…