ilcaldosaporedelsud
« Le goût chaleureux du Sud » est le blog où tu trouveras les recettes authentiques de la cuisine traditionnelle sicilienne et italienne : pâtes, plats de viande et de poisson, desserts et bien plus encore…
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Cuddureddi de Caltagirone
Cuddureddi de Caltagirone aux amandes ou, en italien, « collorelle di Caltagirone ». Quand mon amie m’a…
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Poitrine de poulet aux oignons et au vin blanc
Poitrine de poulet aux oignons et au vin blanc, très tendre, délicate et crémeuse, une…
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Recette de l’Apple pie
Tarte aux pommes ou Apple pie. Vous vous souvenez des merveilleuses tartes que Mamie mettait…
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Tarte aux figues de grand-mère
Tarte aux figues de grand-mère, très moelleuse et au yaourt. Quand les premières figues apparaissent…
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Salade de poulet gourmande
Salade de poulet gourmande, comment la préparer ? Voici une recette d’été avec du blanc…
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Pasta con pomodoro crudo
Pâtes aux tomates crues à la sicilienne ou pâtes alla crudaiola sicilienne, avec ricotta salée,…
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Saucisse aux poivrons, pommes de terre et oignon
Saucisse aux poivrons, pommes de terre et oignon au four ou à la friteuse à…
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Pâtes froides aux courgettes et au saumon
Pâtes froides courgettes et saumon, ou plutôt avec un pesto de courgettes et saumon, un…
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Pizzolo aux légumes grillés
Pizzolo de Sortino aux légumes grillés. À mi-chemin entre une pizza et une focaccia garnie,…
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Pâtes froides avocat, thon et tomates cerises
Pâtes froides avocat, thon et tomates cerises, une salade de pâtes parfaite pour l’été, bonne…