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Passion en cuisine
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Tomates pelées
Les tomates pelées faites maison sont une conserve de la tradition italienne, elles se réalisent à la…
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Fusilli avec pesto de tomates séchées
Les fusilli avec pesto de tomates séchées sont un plat d’été très léger, préparé avec…
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Gâteau marbré sans beurre
Ce gâteau marbré est idéal pour commencer la journée, accompagné d’un café ou d’un cappuccino.…
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Courgettes à la scapece
Les courgettes à la scapece sont un plat typique de la cuisine napolitaine, un accompagnement très savoureux.…
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Fleurs de courgette frites à la romaine
Une pâte croustillante qui n’a pas besoin de repos et une garniture fondante et savoureuse,…
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Semifreddo au citron
Le semifreddo au citron que je vous propose aujourd’hui est une mousse glacée. La mousse…
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Sbriciolée à la confiture
La sbriciolée à la confiture est une tarte croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.…
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Lasagnes aux artichauts et robiola
Les lasagnes aux artichauts et robiola sont un plat principal riche mais au goût très…
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Béchamel classique
La Béchamel (sauce Béchamel) doit son nom à Lois Béchameil, majordome de Louis XIV. Un…
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Lapin roulé
Le lapin roulé est un plat principal très léger et savoureux, farci avec du fenouil sauvage…