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Passion en cuisine
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Pâte à choux de la Saint-Joseph
Les pâte à choux de la Saint-Joseph sont une pâtisserie frite, typique de la tradition…
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Tozzetti aux noisettes
Les tozzetti aux noisettes sont un dessert typique de la tradition de Viterbe, consommés en fin de…
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Tiramisù végan
Le Tiramisù végan est un dessert très gourmand, préparé avec des biscuits et une crème…
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Truffe noire
La truffe noire est un parfait à l’italienne savoureux, rapide et à avoir toujours prêt.…
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Gâteau diplomatique
Le gâteau diplomatique est un célèbre dessert de la pâtisserie italienne, composé de couches de…
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Brioche sans lait
Cette brioche sans lait est préparée sans produits laitiers, très moelleuse et parfumée. J’ai utilisé…
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Beignets romains
Les beignets romains sont un dessert d’origine maison, habituellement préparé pour la période de Carnaval,…
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Biscuit roulé
Le biscuit roulé que je vous propose aujourd’hui est tiré du livre « Pâtisserie, mes…
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Lasagnes au four
Les lasagnes au four sont le plat typique italien du dimanche. Elles ont des origines…
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Panna cotta au lait de coco
La panna cotta au lait de coco est une revisite du dessert classique. Une version…