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Passion en cuisine
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Confiture de grenade
La confiture de grenade est préparée avec les fruits de mon arbre après les avoir…
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Chou moelleux à la française
Le chou moelleux à la française est une recette du Maestro Iginio Massari, tirée de…
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Tartelettes au cacao et poires
Ces tartelettes au cacao avec des poires sont une expérience bien réussie, un dessert sans…
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Biscuits viennois à la vanille
Les biscuits viennois sont de simples pâtisseries de pâte sablée montée, friables et parfumées à la vanille. Ces…
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Kougelhopf d’Alsace
Kougelhopf d’Alsace, une recette du maître Piergiorgio Giorilli. Un gâteau parfumé à servir sur la…
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Sauce à la vanille
La sauce à la vanille est une préparation simple mais raffinée, un grand classique de…
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Velouté de potiron et curcuma
Un bon comfort food, ce velouté de potiron et curcuma, est la première recette automnale…
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Tomates pelées
Les tomates pelées faites maison sont une conserve de la tradition italienne, elles se réalisent à la…
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Fusilli avec pesto de tomates séchées
Les fusilli avec pesto de tomates séchées sont un plat d’été très léger, préparé avec…
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Gâteau marbré sans beurre
Ce gâteau marbré est idéal pour commencer la journée, accompagné d’un café ou d’un cappuccino. Préparé sans…