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Passion en cuisine
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Courgettes à la scapece
Les courgettes à la scapece sont un plat typique de la cuisine napolitaine, un accompagnement très savoureux.…
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Fleurs de courgette frites à la romaine
Une pâte croustillante qui n’a pas besoin de repos et une garniture fondante et savoureuse,…
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Semifreddo au citron
Le semifreddo au citron que je vous propose aujourd’hui est une mousse glacée. La mousse…
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Sbriciolée à la confiture
La sbriciolée à la confiture est une tarte croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.…
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Lasagnes artichauts et robiola
Les lasagnes artichauts et robiola sont un premier plat riche mais au goût très délicat.…
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Béchamel classique
La Béchamel (sauce Béchamel) doit son nom à Lois Béchameil, majordome de Louis XIV. Un…
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Lapin roulé
Le lapin roulé est un plat principal très léger et savoureux, farci avec du fenouil…
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Brioche aux abricots
Ces brioches aux abricots sont simplement fabuleuses, riches en parfums et saveurs car la pâte…
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Cheesecake à la ricotta sousvide
La cheesecake à la ricotta sousvide est un dessert cuit à basse température dans un…
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Crème chantilly avec fraises
La crème chantilly avec fraises est un petit dessert vraiment gourmand et simple, à servir…