ilricettariotimoelavanda
Passion en cuisine
-
Panettone Milanais haut
Le Panettone milanais haut est une recette du maître I. Massari tirée de Non solo…
-
Panpepato de l’Ombrie
Le panpepato ou panpapato est un gâteau de Noël typique du centre-nord de l’Italie, dont la paternité est…
-
Panettone à levain naturel P. Giorilli
Le panettone à levain naturel de Pier Giorgio Giorilli est bien plus qu’une recette :…
-
Nadalin de Vérone
tiré du livre « La fermentation lente » de Piergiorgio Giorilli. Le Nadalin est le…
-
Velouté de champignons et châtaignes
Quoi de mieux qu’une bonne soupe pour combattre les premiers froids ? Et s’il s’agit…
-
Artichauts à la romaine
Les artichauts à la romaine sont un plat typique de la cuisine du Latium, en…
-
Biscuits Tyroliens
Les biscuits tyroliens sont un classique de la pâtisserie de Noël du Tyrol du Sud.…
-
Focaccia au levain
La focaccia au levain est un produit de boulangerie à longue fermentation, moelleux et parfumé.…
-
Biscuits aux châtaignes
Moelleux et fondants, les biscuits aux châtaignes sont délicieux tant pour le petit déjeuner que…
-
Salade mixte d’hiver
La salade mixte d’hiver est composée de radicchio, pommes rouges, grenade, framboises et noix, elle…