lacucinadifefe
Mon blog se concentre sur une cuisine simple, légère et rapide, tout en portant une attention particulière à l'aspect sain des plats que l'on sert à table, sans jamais tomber dans la banalité.
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SOUPE D’HIVER DE MINESTRONE ET QUINOA
Si c’est vrai que nous sommes ce que nous mangeons, comme l’affirmait le philosophe Feuerbach,…
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CUPCAKES RED VELVET À LA BETTERAVE ET MASCARPONE
Les cupcakes red velvet à la betterave sont la version individuelle du gâteau américain classique…
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LAIT D’AMANDE SICILIEN FAIT MAISON
Chez nous en Sicile, c’est vraiment un incontournable, le lait d’amande est en effet la…
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FILETS DE BAR AU FOUR AVEC FENOUIL
La recette que je vous propose aujourd’hui est l’un de ces plats que j’adore, non…
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PARMIGIANA DE CÔTELETTES DE DINDE
Aujourd’hui, je vous propose l’une de ces recettes super rapides et délicieuses qui, en quelques…
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PÂTE À PIZZA SEMI INTÉGRALE (Moins de 1 gramme de levure et 63 % d’hydratation)
Il y a quelque temps, lors d’une conversation téléphonique avec mon amie napolitaine Giusy, en…
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TROFIE AU PESTO DE ROQUETTE ET GINGEMBRE AVEC CHAMPIGNONS DE PARIS
Ce matin, étant samedi, je voulais préparer pour le déjeuner un premier plat un peu…
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GÂTEAU AUX AMARETTI AVEC CRÈME VÉGANE AU CITRON
Comme promis, voici enfin la recette complète du gâteau aux amaretti, préparé avec une pâte…
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PÂTE SABLÉE AUX AMARETTI
Avez-vous déjà essayé de préparer une tarte, des biscuits ou un beau gâteau comme je…
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BISCUITS SALÉS AVEC MOUSSE AU FROMAGE ET POIRES
Les biscuits salés au Grana Padano et graines mélangées avec mousse au fromage et poires…