lacucinadifefe
Mon blog se concentre sur une cuisine simple, légère et rapide, tout en portant une attention particulière à l'aspect sain des plats que l'on sert à table, sans jamais tomber dans la banalité.
-
ROULÉS RAPIDES DE RADICCHIO AVEC RICOTTA ET ANCHOIS
Le radicchio est un légume souvent sous-estimé, peut-être à cause de son goût légèrement amer,…
-
SALADE DE CHOU TRUNZU D’ACI (Recette revisitée d’Acireale)
Si tu es sicilien(ne) et que tu vis dans la région d’Acireale, tu connaîtras sûrement…
-
COURGE RÔTIE AVEC TOFU MARINÉ AUX HERBES (Recette végane)
La courge rôtie avec tofu mariné aux herbes est le parfait plat principal ou accompagnement…
-
BEIGNETS DE CAULICEDDI (Recette typique sicilienne)
Cauliceddi (Cavolicelli) : Le légume sauvage de l’Etna et les beignets de la traditionLes cauliceddi (connu en…
-
FLAN DE POMMES DE TERRE, RICOTTA ET ÉPINARDS
Tu as maintenant appris à me connaître et à comprendre que les recettes que je…
-
LINGUINE AU PERSIL ET LIME
T’est-il déjà arrivé de ne pas pouvoir faire les courses pendant des jours et de…
-
ORECCHIETTE AVEC CHOUX DE BRUXELLES, ANCHOIS ET TOMATES SÉCHÉES
Cette année, malheureusement, après de nombreuses attentes pour mes vacances de Noël, la grippe impitoyable…
-
VISCOTTA CA A CARTINA (BISCUITS AU BEURRE DE MAMIE AGATA)
Chaque année, à partir de la période de Noël, la tradition familiale veut que soient…
-
SCACCIATA CATANAISE AUX CHOUX-FLEURS ET ANCHOIS
Quand on me demande quel est le plat par excellence le plus riche en histoire…
-
TRUFFES AU CHOCOLAT AVEC BISCUITS ET PISTACHES
Truffes au Chocolat et Pistache : Le Dessert de Noël Sans Cuisson Facile et Rapide