Ferri Micaela
Chimiste de profession et amatrice de cuisine par vocation. Entre un tube à essai et un rapport, j'aime raconter ma région à travers mon blog et mes réseaux sociaux. Je suis passionnée de cuisine à 360° : j'adore particulièrement la nourriture de l'Extrême-Orient, mais j'ai toujours un petit morceau de cœur attaché à ma terre.
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Crispbread suédois (Knäckebröd) : le pain croustillant nordique
Il y a des recettes qui arrivent comme une invitation douce, presque chuchotée, et d’autres…
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Dadar Gulung : le dessert indonésien à la noix de coco qui sent le voyage
Il y a des desserts qui n’ont pas besoin de présentation, et puis il y…
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Mini tartes salées de Pâques : la version mignonne de la pasqualina
La pasqualina est l’une de ces recettes qui racontent une histoire avant même qu’on y…
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Raggmunk : la recette suédoise des galettes de pommes de terre croustillantes qui font craquer tout le monde
Le raggmunk est un de ces plats qui racontent une histoire avant même d’arriver à…
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Brownie aux figues sèches et noisettes : recette moelleuse et gourmande
Il y a des recettes qui arrivent dans notre cuisine comme des petits cadeaux, apportant…
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Uttapam: histoire, tradition et recette de la crêpe salée indienne
L’uttapam est l’un des plats les plus appréciés et reconnaissables de la cuisine de l’Inde…
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Lasagnes au ragù de cotechino
Les lasagnes au ragù de cotechino sont l’un de ces plats qui savent surprendre, surtout…
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Crêpes au Limoncello avec Ananas Caramélisé
Les crêpes au limoncello avec ananas caramélisé à la vanille sont l’un de ces desserts…
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Gyeran-ppang : le pain à l’œuf coréen qui conquiert le monde – histoire, curiosités et recette
Le gyeran-ppang, aussi connu comme le pain à l’œuf coréen, est l’un des street food…
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Bouyourdi feta au four avec tomate
Il existe des plats qui racontent un territoire mieux que mille mots, des recettes qui…