Ferri Micaela
Chimiste de profession et amatrice de cuisine par vocation. Entre un tube à essai et un rapport, j'aime raconter ma région à travers mon blog et mes réseaux sociaux. Je suis passionnée de cuisine à 360° : j'adore particulièrement la nourriture de l'Extrême-Orient, mais j'ai toujours un petit morceau de cœur attaché à ma terre.
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Petits biscuits de Civitavecchia
Les petits biscuits de Civitavecchia sont des biscuits qui rappellent les cantucci toscans par leur…
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Maccheroni aux noix
Les maccheroni aux noix sont un dessert pauvre de la tradition de Viterbo préparé à…
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Œuf reconstitué
L’œuf reconstitué est la troisième recette que nous avons préparée en direct avec le Chef…
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Gnocchis de pommes de terre avec sauce de joue de porc
Les gnocchis de pommes de terre avec sauce de joue de porc ont été la…
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Piada des morts
La Piada des morts est un dessert préparé pour la commémoration des défunts en Romagne.…
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Madeleines au pistache
Les madeleines au pistache sont de petits gâteaux à la forme inimitable. Typiques de la…
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Pizzicotti avec crème de haricot gentile de Labro
Les pizzicotti avec crème de haricot gentile de Labro ont été la première recette que…
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Pain de maïs aux pêches
Le pain de maïs aux pêches est la deuxième recette tirée du livre « Le livre…
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Coq au vin de Gabriel
La recette de ce Coq au vin est tirée du livre « Le livre de recettes…
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Couronnes en pâte feuilletée
Les couronnes en pâte feuilletée sont de délicieuses douceurs farcies de confiture d’abricot et de…