Ferri Micaela
Chimiste de profession et amatrice de cuisine par vocation. Entre un tube à essai et un rapport, j'aime raconter ma région à travers mon blog et mes réseaux sociaux. Je suis passionnée de cuisine à 360° : j'adore particulièrement la nourriture de l'Extrême-Orient, mais j'ai toujours un petit morceau de cœur attaché à ma terre.
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Soupe de pois chiches et châtaignes
La soupe de pois chiches et châtaignes est une soupe chaude et réconfortante de la…
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Cinnamon roll avec la friteuse à air
Les cinnamon rolls avec la friteuse à air sont des douceurs moelleuses et gourmandes célèbres…
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Cicerchiata
La cicerchiata est traditionnellement un dessert de carnaval, mais tout comme son proche cousin, les…
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Pain de Noël de Modène
Le pain de Noël de Modène fait partie de ces recettes traditionnelles qui se perdent…
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Lasagnetta croquante à l’amatriciana
La lasagnetta croquante à l’amatriciana est une version alternative des pâtes classiques à l’amatriciana. Les…
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Lussekatter, les douceurs suédoises de la Sainte-Lucie
Les lussekatter sont des brioches à base de raisins secs et de safran, traditionnellement servies…
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Petits gâteaux de maïs
Les petits gâteaux de maïs sont des biscuits préparés avec de la farine de maïs…
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Gnocchetti en frasca
Les gnocchetti en frasca sont un plat typique de Micciani, un petit hameau de la…
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Côtes à la bourguignon et purée rustique
Avec les côtes à la bourguignon et purée rustique, j’invite à déjeuner mes chères collègues…
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N’briachelle: les petits anneaux au vin de la Tuscia
Les n’briachelle, les petits anneaux au vin de la Tuscia, sont de petits biscuits recouverts…