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Lydia en Cuisine est mon espace dédié à la passion pour la nourriture, où je partage des recettes simples, saisonnières et créatives. J'aime expérimenter sans préjugés, en alternant plats traditionnels et idées originales, sucrées et salées, avec une attention particulière pour la convivialité et le plaisir d'être à table.
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Crumble aux pommes et aux amandes
Le crumble aux pommes et aux amandes est une réinterprétation du dessert à la cuillère…
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Kaiserschmarrn, la recette de l’omelette sucrée avec raisins secs et rhum
Le Kaiserschmarrn – ou Kaiserschmarren – est une sorte d’omelette sucrée enrichie de raisins secs…
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Feta fouettée à la courge
La feta fouettée à la courge est une crème très simple à préparer, parfaite pour…
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Mujadara, version simplifiée du riz et lentilles moyen-oriental
La mujadara – ou mujaddara, mudardara ou mejadra – est un plat copieux à base…
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Pâtes à la courge et feta grecque
Les pâtes à la courge et feta grecque sont un plat principal savoureux et réconfortant,…
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Salade de riz et haricots noirs
La salade de riz avec haricots noirs est un plat unique copieux, une délicieuse combinaison…
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Sandwich à l’avocat avec œufs et saumon
Les sandwiches à l’avocat sont une alternative délicieuse et saine pour un déjeuner léger, un…
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Burritos poulet et avocat pour un dîner tex-mex !
Les burritos poulet et avocat sont une recette qui allie le goût succulent du poulet,…
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Risotto à la tomate et à la burrata
Le risotto à la tomate et à la burrata est un plat principal simple et…
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Scones salés aux courgettes
Les scones salés aux courgettes sont une recette typique de la cuisine irlandaise et anglo-saxonne,…