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Lydia en Cuisine est mon espace dédié à la passion pour la nourriture, où je partage des recettes simples, saisonnières et créatives. J'aime expérimenter sans préjugés, en alternant plats traditionnels et idées originales, sucrées et salées, avec une attention particulière pour la convivialité et le plaisir d'être à table.
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Gâteau aux clémentines avec pâte à la ricotta
Le gâteau aux clémentines est un dessert maison authentique et sain, préparé sans beurre et…
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Polenta de pois chiches prête en 15 minutes
Polenta de pois chiches, une alternative facile, originale et savoureuse à la classique polenta préparée…
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Carrés aux pommes et ricotta : moelleux, légers et parfumés
Carrés aux pommes et ricotta, moelleux et parfumés, sont le dessert parfait pour le petit-déjeuner…
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Tarte à la citrouille maison : le dessert classique de la fête de Thanksgiving
Tarte à la citrouille maison, le dessert de citrouille parfait pour Thanksgiving : friable, crémeux…
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Purée de patates douces (patates américaines ou batates)
Purée de patates douces, un accompagnement original et gourmand à base de patates douces ou…
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Gâteau à la farine de châtaigne avec cacao et chocolat
Gâteau à la farine de châtaigne avec cacao et chocolat, un gâteau moelleux et parfumé…
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Pancakes à la citrouille
Pancakes à la citrouille, une variante automnale des pancakes classiques, parfaits pour profiter de la…
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Parmigiana de potiron avec jambon et fontina
Parmigiana de potiron, une variante de la classique parmigiana d’aubergines où à la place de…
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Pain d’Épices à la Courge moelleux et épicé : le cake d’automne parfait
Pain d’Épices à la Courge moelleux et épicé, un cake à la courge enrichi de…
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Boulettes au citron
Les boulettes au citron sont définitivement mes boulettes préférées ! Leur pâte est parfumée avec…