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Lydia en Cuisine est mon espace dédié à la passion pour la nourriture, où je partage des recettes simples, saisonnières et créatives. J'aime expérimenter sans préjugés, en alternant plats traditionnels et idées originales, sucrées et salées, avec une attention particulière pour la convivialité et le plaisir d'être à table.
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Namelaka au chocolat blanc, recette de base
La namelaka au chocolat blanc est une crème préparée sans œufs, farine ou amidon mais…
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Houmous de pois et pois chiches
Houmous de pois et pois chiches, une des nombreuses variantes d’houmous, la crème moyen-orientale à…
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Friggitelles Farcies à la Ricotta : Recette Simple et Savoureuse à Essayer Dès Maintenant
Les friggitelles farcies à la ricotta sont une recette vraiment facile et rapide à réaliser…
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Crème de ricotta et tomates séchées
Crème de ricotta et tomates séchées, une recette très simple naturellement sans gluten, parfaite à…
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Bol de saumon et avocat
Le bol de saumon et avocat est un plat unique complet, sain et coloré. Les bols (de…
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Sorbet au Melon et Yaourt Grec Sans Sorbetière
Le sorbet au melon avec yaourt et miel est une recette vraiment très simple et…
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Boulettes d’Aubergines et Thon
Les boulettes d’aubergines et thon sont un plat très polyvalent : parfaites aussi bien comme…
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Focaccia aux cerises
La focaccia aux cerises est une pâte très moelleuse, idéale à la fois pour le…
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Babaganoush
Le babaganoush est une sauce froide végétalienne à base d’aubergines typique de la cuisine moyen-orientale.…
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Lemon curd, la crème au citron sans lait et farine
Le lemon curd est une crème d’origine anglo-saxonne généralement au goût de citrons, limes ou oranges et…