Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Canederli à la betterave – recette du Südtirol
SAISONNALITÉ et période de récolte des betteraves rouges : de mai à décembre. Dans le…
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Rose de Gorizia et œufs
PÉRIODE du radicchio Rose de Gorizia – de novembre à février.
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Chou-fleur bouilli – eau chaude ou froide?
SAISONNALITÉ du chou-fleur d’octobre à mi-mars, du chou romanesco ou brocoli romanesco – d’octobre à…
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Avocat et yaourt – petit-déjeuner sain
SAISONNALITÉ de l’avocat sicilien : de novembre à juin.
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Potiron et lentilles à la poêle
SAISONNALITÉ des lentilles sèches : toute l’année – du potiron : d’août à avril (après…
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Gratin de millet et épinards croustillants
SAISON des épinards : de septembre à mai. Les épinards surgelés se trouvent toute l’année.
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Tarte à la confiture de grand-mère, douce et friable
Recette simple de la tradition, pour une tarte douce et friable.
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RECETTES avec les légumes de saison de JANVIER
Avec les légumes de saison, chaque plat devient une explosion de saveurs naturelles!
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Biscuits à la farine de châtaigne – sans gluten
RECETTE sans gluten adaptée aux coeliaques et aux intolérants au gluten.
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Lentilles à l’orange
SAISONNALITÉ des lentilles sèches : toute l’année, des oranges (en fonction de la variété) :…