Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Salade de concombres – comment assaisonner
SAISONNALITÉ des concombres : de mai à octobre.
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Gâteau au lait chaud TRÈS MOELLEUX sans beurre
Recette SANS beurre et avec peu de sucre.
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Jus de fraise – bon sans sucre
SAISONNALITÉ des fraises – de mi-février à octobre, la production maximale est en mai et…
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Comment utiliser les tiges de ciboules – zéro déchet
SAISON de récolte des oignons nouveaux et des ciboules blanches ou rouges : de mars…
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Pâtes aux pois à la pugliese
SAISON des pois : d’avril à juin.
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Encornets à la poêle, en blanc et légers
MEILLEURE saison pour acheter les encornets (printemps et été) ou les calamars (automne et hiver).
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Hamburger de haricots à la poêle – rapides et vegan
SAISONNALITÉ des haricots et des carottes – on les trouve toute l’année.
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Nouilles sautées aux légumes (chou et carottes)
SAISONNALITÉ du chou cabus – toute l’année, principalement au printemps et en automne. Les carottes…
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Ciboulettes à la poêle
SAISON de récolte des jeunes oignons et des ciboulettes: de mars à octobre.
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BULGUR – temps de cuisson, quantité d’eau
Quantités par personne et minutes de cuisson pour des recettes avec du bulgur cuit.