Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
-
Brocolis grillés – légers et savoureux
SAISON du brocoli – de septembre à mai.
-
LAURIER – comment conserver et utiliser
SAISON du laurier : on le trouve toute l’année car c’est une plante persistante.
-
Chicorée sautée – sans bouillir
SAISON de la chicorée catalogne – automne, hiver et printemps.
-
Feijoa – recettes salées et sucrées
SAISON de la Feijoa : en Italie, elle se récolte de septembre à décembre.
-
RECETTES avec les légumes de saison de NOVEMBRE
En novembre, les choux et la citrouille apportent chaleur et saveur à votre table, avec…
-
Comment égrener la grenade sans se salir
SAISON de la grenade – de septembre à décembre (selon la qualité).
-
Chou-fleur à la poêle, sans le faire bouillir et sans odeurs
SAISON du chou-fleur d’octobre à mi-mars. Il existe des variétés printanières.
-
Tarte à la citrouille et au fromage, facile et rapide
SAISON de la citrouille – d’août à avril.
-
Tofu brouillé à la poêle
RECETTE végane, parfaite aussi pour les cœliaques et les personnes intolérantes au lait.
-
Chou rouge en salade cru
SAISON du chou rouge: d’octobre à février.