Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Daikon rôti avec potiron (et/ou carottes – pommes de terre)
SAISON – daikon de septembre à février – potiron d’août à avril.
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Avoine en grains cuite (à la poêle ou avec autocuiseur)
Dosages et minutes pour recettes d’avoine bouillie.
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Porridge froid LIGHT – Overnight oatmeal
Recette SANS gluten ni lactose. SAISONNALITÉ parfait pour chaque saison.
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Pommes de terre bouillies – rapides et SAVOUREUSES
SAISON des pommes de terre : toute l’année.
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Velouté de petits pois et carottes LIGHT
SAISON des carottes et des pois verts secs cassés – on les trouve toute l’année.
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Gâteau de sarrasin du Trentin
Gâteau SANS gluten, adapté aux coeliaques et dans sa version sans beurre, adapté aux intolérants…
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PITA avec levain déshydraté
Un pain savoureux et rapide à préparer. Délicieux.
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Patates douces grillées
SAISON des patates douces américaines : d’août à décembre.
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Polenta en cocotte-minute – TEMPS et DOSAGES
RECETTE sans gluten.
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Courge à la poêle – CROQUANTE avec peau
SAISON de la courge – d’août à avril (les courges, après la récolte, se conservent…