Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Crostini RAPIDES froids aux fleurs comestibles
Fleurs comestibles printanières, estivales et automnales : acacia (robinier), bégonia, bourrache, calendula, camomille, chrysanthème monarde,…
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Sauce aux petits pois – cassés, surgelés ou frais
SAISON des petits pois frais – d’avril à juin, des petits pois surgelés ou cassés…
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Légumes d’hiver à la poêle
Quels sont les légumes à feuilles, de saison en hiver ? Bette à carde colorée, brocoli…
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Haricots à la sauce
Saison des haricots secs – on les trouve toute l’année. Saison des haricots frais -…
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Pâtes au four avec radicchio
SAISONNALITÉ du radicchio rouge (précoce, tardif, de Vérone ou de Chioggia) – de septembre à…
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Limequat séchés ou congelés – Quel fruit est-ce?
SAISON DE RÉCOLTE des limequat – ils se récoltent de la fin de l’automne au…
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Risotto de la Saint-Valentin – ROMANTIQUE et aphrodisiaque
Un risotto romantique pour un déjeuner ou dîner en tête-à-tête.
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Boisson au curcuma, FRAÎCHE
Période de récolte des fruits conseillés : oranges – d’octobre à juillet…
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Chou frisé et œufs, en FLAN
SAISONNALITÉ du chou frisé – de septembre à avril.
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Pâtes aux choux de Bruxelles et VARIANTES
SAISON des choux de Bruxelles – d’octobre à mars