Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Endives belges à la poêle – recette caramélisée
SAISONNALITÉ de l’endive belge (ou chicorée de Witloof ou de Bruxelles) – automne et hiver
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Crème de noisettes vegan – super CRÉMEUSE
Recette sucrée maison SANS lactose, œufs, gluten et levure adaptée aux intolérants et cœliaques.
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Kumquats caramélisés aigre-doux
SAISONNALITÉ des kumquats – de fin novembre à début avril.
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Salade avec Rose de Gorizia
SAISONNALITÉ – chicorée Rose de Gorizia – de novembre à février – haricot sec –…
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Pesto de brocoli fiolaro – mieux cru ou cuit ?
SAISON du brocoli fiolaro de Creazzo – de novembre à mars.
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Potiron au four sans rien, recette LIGHT
SAISONNALITÉ du potiron – d’août à avril (les potirons après la récolte se conservent dans…
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Rose de Gorizia au four
SAISONNALITÉ de la chicorée Rosa de Gorizia – de novembre à février.
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Salade d’oranges et fenouil – VARIANTES
SAISONNALITÉ: oranges – de novembre à juin, selon la variété – fenouil – se trouve…
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Panettone simple et léger, sans pétrissage
RECETTE sans lait ni beurre, parfaite pour les intolérants au lactose.
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PAIN DE VIANDE à la poêle, SIMPLE avec sauce aux légumes
SAISONNALITÉ des carottes, céleri et oignons – toute l’année