Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Purée violette, à l’Ube
SAISON de la patate douce violette cultivée en Italie : d’août à décembre
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Salade à la grenade – plusieurs VARIANTES
SAISON de la grenade – de septembre à décembre.
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Soupe aux poireaux et lentilles au curry
SAISON des lentilles sèches – toute l’année, des poireaux – de septembre à mai (certaines…
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PATATE DOUCES américaines BLANCHES – RECETTES
SAISONNALITÉ des patates douces américaines blanches- d’août à décembre.
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Céleri-rave à la poêle – 2 recettes
SAISONNALITÉ céleri-rave – fin d’été, automne. Il se conserve dans un endroit frais pendant plus…
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Figues de Barbarie – RECETTES salées et sucrées
Selon la variété, la SAISONNALITÉ des figues de barbarie va de juillet à décembre.
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Légumes d’été à la poêle – goût chinois
SAISON des légumes d’été : aubergines – de juin à octobre, poivrons ou friggitelli -…
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Haricots verts bouillis – CUISSON et assaisonnement
SAISON et période de récolte des haricots verts : d’avril à octobre.
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Courgettes jaunes grillées – comment les cuisiner
SAISON courgettes : de mai à octobre
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Poulet aux nèfles japonaises – recette salée
SAISON de récolte des nèfles japonaises : d’avril à juillet.