Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Soupe au chou frisé et carottes – recette
SAISONNALITÉ du chou frisé : de septembre à avril
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Lapin rôti à la poêle – recette de grand-mère
SAISONNALITÉ: toute l’année, choisir les légumes d’accompagnement en fonction de la saison.
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Salade mixte d’hiver – entrée légère
En hiver, que contient une salade mixte de légumes ? Cliquez sur le mois pour…
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Feuilles de radicchio rouge à la poêle ou au four
SAISONNALITÉ du radicchio rouge tardif (Spadone de Trévise) : de novembre à mars.
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Comment cuisiner les fèves sèches avec peau – temps de trempage et cuisson
SAISON des fèves séchées : elles se trouvent toute l’année, sèchent en été
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Risotto aux CARDOONS – recette FACILE
SAISONNALITÉ du cardon (appelé artichaut sauvage): de fin novembre à février
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Carpaccio de chou-fleur – recette crudiste
SAISON de récolte du chou-fleur : d’octobre à février.
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Dorade au four savoureuse et légère
MOIS les plus indiqués pour l’achat : – Dorade d’élevage : toute l’année. – Dorade…
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HARICOTS SECS – cuisson facile SANS SECRETS
SAISONNALITÉ des haricots secs : on les trouve à toutes les saisons. En automne, ceux…
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Comment cuire les lentilles – trempage oui ou non?
SAISON des lentilles sèches : on les trouve toute l’année.