Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Comment égrener la grenade sans se salir
SAISON de la grenade – de septembre à décembre (selon la qualité).
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Chou-fleur à la poêle, sans le faire bouillir et sans odeurs
SAISON du chou-fleur d’octobre à mi-mars. Il existe des variétés printanières.
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Tarte à la citrouille et au fromage, facile et rapide
SAISON de la citrouille – d’août à avril.
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Tofu brouillé à la poêle
RECETTE végane, parfaite aussi pour les cœliaques et les personnes intolérantes au lait.
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Chou rouge en salade cru
SAISON du chou rouge: d’octobre à février.
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Figues de Barbarie et yaourt
SAISON des figues de Barbarie : selon la variété, elles se récoltent de juillet à…
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RECETTES avec les légumes de saison d’OCTOBRE
En octobre : les courges et les choux deviennent les protagonistes en cuisine, chaque plat…
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Betterave rouge bouillie – différentes cuissons
SAISON des betteraves rouges : de mai à décembre.
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Courgettes à la friteuse à air – temps de cuisson
SAISON des courgettes cultivées en plein air : de mai à octobre.
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RECETTES avec les légumes de saison de SEPTEMBRE
En septembre, l’été rencontre l’automne : tomates et aubergines se joignent aux courges et choux,…