Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Pesto d’ail des ours, aussi recette Sauce et Pâté
SAISONNALITÉ de l’ail des ours sauvage ou des bois : les feuilles se trouvent de…
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Vinaigre aromatisé fait maison – avec des fleurs ou des herbes
SAISONNALITÉ des fleurs, fruits et herbes aromatiques : choisir uniquement des arômes frais, non traités…
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Riz rouge avec poisson – plusieurs VARIANTES
SAISONNALITÉ : toute l’année en fonction des légumes utilisés (asperges, brocolis, artichauts, carottes, oignons, radicchio…
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Tiges d’artichaut – recette à la poêle
SAISON de récolte des artichauts : d’octobre à mai selon la variété.
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Potiron grillé à la poêle – ASSAISONNEMENT
SAISONNALITÉ du potiron : il est récolté à partir d’août et selon la variété peut…
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Ragoût blanc rapide et crémeux
SAISON du ragoût de viande : bon pendant la saison froide et aussi en été.
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Artichauts au four CROQUANTS et MOELLEUX
SAISONNALITÉ de l’artichaut: d’octobre à mai selon la variété.
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Strudel salé RAPIDE pour un dîner savoureux
SAISON du CHOU : de septembre à avril – des POIREAUX : de septembre à…
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Porridge d’avoine PRÊT IMMÉDIATEMENT
Recette SANS gluten et lactose. SAISONNALITÉ : parfait pour toute saison.
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Ragoût de lentilles corail
SAISONNALITÉ des lentilles sèches : elles se trouvent toute l’année.