Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Roveja en salade, trempage et cuisson rapide
SAISONNALITÉ de la roveja sèche : toute l’année.
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RECETTES avec les légumes de saison de MAI
En mai, la fraîcheur de saison arrive à table.
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Asperges poêlées entières, légères et savoureuses
PÉRIODE de récolte des asperges vertes – de mi-mars à juin.
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Sardines à la friteuse à air, en gratin
SAISON des sardines : de mars à octobre.
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Le glycine est TOXIQUE, seuls les pétales sont comestibles
La glycine fleurit au printemps, généralement entre avril et mai, selon le climat et la…
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Tiges de Pissenlit – recettes inattendues
SAISON des tiges de pissenlit – du printemps à l’automne, selon le lieu de récolte.
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Feuilles de radis à la poêle, sautées ou bouillies
SAISON des radis – d’avril à début novembre. Pendant les mois les plus chauds, on…
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Salade de fèves crues et menthe
SAISON des fèves – de mars à juillet, selon la région où elles sont cultivées.
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Crêpes aux épinards véganes et légères
SAISON des épinards – de septembre à mai. Les épinards surgelés sont disponibles toute l’année.
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Polenta aux fleurs de pissenlit
SAISON des fleurs jaunes de #pissenlit – du printemps à l’automne, selon le lieu de…