Sara Grissino
Recettes italiennes simples et saisonnières, souvent végétaliennes ou végétariennes, avec des ingrédients frais et durables pour une cuisine saine et savoureuse.
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Gâteau bicolore de grand-mère, rapide et très moelleux
Un gâteau bicolore moelleux, appelé par mamie gâteau tacheté. Sans beurre.
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Soupe de roveja à la paysanne
SAISONNALITÉ de la #roveja sèche : toute l’année. Il est préférable de la consommer dans…
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Polenta frite à l’air dans une friteuse à air
RECETTE sans gluten et lactose.
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Canederli à la betterave – recette du Südtirol
SAISONNALITÉ et période de récolte des betteraves rouges: de mai à décembre. Au rayon frais…
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Rose de Gorizia et œufs
PÉRIODE du radicchio Rose de Gorizia – de novembre à février.
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Chou-fleur bouilli – eau chaude ou froide?
SAISONNALITÉ du chou-fleur d’octobre à mi-mars, du chou romanesco ou brocoli romanesco – d’octobre à…
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Avocat et yaourt – petit-déjeuner sain
SAISONNALITÉ de l’avocat sicilien : de novembre à juin.
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Potiron et lentilles à la poêle
SAISONNALITÉ des lentilles sèches : toute l’année – du potiron : d’août à avril (après…
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Gratin de millet et épinards croustillants
SAISON des épinards : de septembre à mai. Les épinards surgelés se trouvent toute l’année.
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Tarte à la confiture de grand-mère, douce et friable
Recette simple de la tradition, pour une tarte douce et friable.