ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Apéritif Couronne de Noël aux Légumes
Apéritif Couronne de Noël aux Légumes. Avec l’arrivée des fêtes de Noël, nous avons besoin…
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Barracuda à l’Éolienne souvenirs de grand-mère
Barracuda à l’Éolienne souvenirs de grand-mère. Elle était de Panarea. C’est le plat qu’elle préparait…
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Mes boulettes de pain dans un bouillon de bœuf
Mes boulettes de pain dans un bouillon de bœuf. C’est un plat pauvre de tradition…
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Gnocchis au fenouil sauvage, espadon et aubergines
Gnocchis au fenouil sauvage, espadon et aubergines. Très facile à réaliser, en bouche ce sera…
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Tortellini à la bresaola en bouillon avec os
Tortellini à la bresaola en bouillon avec os. Faits à la main un à un,…
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Boulettes d’aubergine double cuisson
Boulettes d’aubergine double cuisson. Excellentes comme entrée ou apéritif finger food, ce plat est un…
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Les artichauts farcis à la Messinaise avec un secret. Ils sont un plat typique des…
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Petits légumes avec crème de tomates confites. C’est un plat qui satisfait tout le monde:…
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Aubergines farcies à la crème de mer. Dans ce plat, la saveur de la mer…
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Bianchetti avec légumes et pesto de fenouil sauvage
Bianchetti avec légumes et pesto de fenouil sauvage. Aujourd’hui, je vous propose une version légère…