ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Roulés de thon rouge grillés
Roulés de thon rouge grillés C’est une vraie spécialité, idéale pour ceux qui n’arrivent pas…
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Spaghetti au poisson à la Palermitaine
Spaghetti au poisson à la Palermitaine, c’est un plat traditionnel de ma Sicile. Il enveloppe…
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Les sardines et anchois en côtelettes
Les sardines et anchois en côtelettes. Ce sont de petits poissons bleus, mais leur rôle…
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Thon avec sauce aux oignons version légère
Thon avec sauce aux oignons version légère. Tout le monde connaît ce plat. Mais beaucoup…
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Filet de thon listao à la pizzaiola
Filet de thon listao à la pizzaiola. Ce plat provient d’une recette de viande, la…
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Gâteau d’aubergines et d’espadon au four
Gâteau d’aubergines et d’espadon au four. Aujourd’hui, je vous présente une entrée typique de ma…
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Mélange de céréales à la Grecque avec aubergines
Mélange de céréales à la Grecque avec aubergines. En partant en vacances, dans une petite…
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Médaillons de poisson et légumes gratinés. Une autre astuce pour réaliser un plat unique, associer…
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Pâtes aux parfums de Sicile entre terre et mer
Pâtes aux parfums de Sicile entre terre et mer. Avec ce plat, je vous amène…
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Filet de rascasse avec des spaghettis de courgettes
Filet de rascasse avec des spaghettis de courgettes. Aujourd’hui, j’ai voulu créer ce plat en…

