ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Tartare d’espadon et fruits fingerfood
Tartare d’espadon et fruits fingerfood. Idée fraîche pour un fingerfood ou une entrée légère et…
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Profiterole blanc et noir au café
Profiterole blanc et noir au café. L’origine est probablement attribuable à la cour de Catherine…
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La moutarde sicilienne de Margherita
La moutarde sicilienne de Margherita est un dessert contrairement à toutes les moutardes qui sont…
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Fusilli avec crème d’aubergines et poutargue de thon
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La boutargue de thon
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Bouchées de jambon poulet et chou romanesco
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Spaghetti à la sauce avec boulettes de thon
Les spaghetti à la sauce avec boulettes de thon sont un incontournable chez nous en…
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Salade d’orge et poutargue de thon
Salade d’orge et poutargue de thon. Ce plat est né d’une idée d’un apéritif sain…
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La salade de champignons de Paris et courgettes a été créée un soir où je…
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Cheesecake salée au chou rouge
Cheesecake salée au chou rouge. Mes petits-enfants me demandent toujours des desserts et hésitent à…

