ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
-

Macco de fèves avec fenouil à la Sicilienne
Macco de fèves avec fenouil à la Sicilienne. C’est une recette typique de la tradition…
-

Pain de poisson et légumes au four
Pain de poisson et légumes au four. Mon pain de viande du dimanche. Imaginez si…
-

Penne complètes aux mille saveurs
Penne complètes aux mille saveurs. Dans un plat tous les saveurs du jardin et de…
-

Penne avec chou vert à la Sicilienne
Penne avec chou vert à la Sicilienne. C’est un plat historique de la cuisine sicilienne.…
-

Sauro impérial au crumble de cédrat
Sauro impérial au crumble de cédrat. Étant donné la résistance qu’il oppose à la capture,…
-

Roulades de courgettes, poulet et menthe
Roulades de courgettes, poulet et menthe. Plat léger mais très agréable qui associe la saveur…
-

Sauce guacamole typique mexicaine
Sauce guacamole typique mexicaine. De l’union de deux mots aztèques qui signifient « avocat »…
-

Thon rouge à la sauce tomate
Thon rouge à la sauce tomate. C’est une recette classique de la cuisine messinaise. L’habilité…
-

Courgette Sicilienne mijotée à la poêle
Courgette Sicilienne mijotée à la poêle. C’est un plat de la cuisine paysanne pauvre de…
-

Crème de 5 légumes blancs et graines
Crème de 5 légumes blancs et graines. Avec le début de l’automne, le premier froid…

