ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Gâteau d’aubergines et d’espadon au four
Gâteau d’aubergines et d’espadon au four. Aujourd’hui, je vous présente une entrée typique de ma…
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Mélange de céréales à la Grecque avec aubergines
Mélange de céréales à la Grecque avec aubergines. En partant en vacances, dans une petite…
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Médaillons de poisson et légumes gratinés
Médaillons de poisson et légumes gratinés. Une autre astuce pour réaliser un plat unique, associer…
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Pâtes aux parfums de Sicile entre terre et mer
Pâtes aux parfums de Sicile entre terre et mer. Avec ce plat, je vous amène…
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Filet de rascasse avec des spaghettis de courgettes
Filet de rascasse avec des spaghettis de courgettes. Aujourd’hui, j’ai voulu créer ce plat en…
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Macco de fèves avec fenouil à la Sicilienne
Macco de fèves avec fenouil à la Sicilienne. C’est une recette typique de la tradition…
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Pain de poisson et légumes au four
Pain de poisson et légumes au four. Mon pain de viande du dimanche. Imaginez si…
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Penne complètes aux mille saveurs
Penne complètes aux mille saveurs. Dans un plat tous les saveurs du jardin et de…
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Penne avec chou vert à la Sicilienne
Penne avec chou vert à la Sicilienne. C’est un plat historique de la cuisine sicilienne.…
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Sauro impérial au crumble de cédrat
Sauro impérial au crumble de cédrat. Étant donné la résistance qu’il oppose à la capture,…

