ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
-
Roulades de courgettes, poulet et menthe
Roulades de courgettes, poulet et menthe. Plat léger mais très agréable qui associe la saveur…
-
Sauce guacamole typique mexicaine
Sauce guacamole typique mexicaine. De l’union de deux mots aztèques qui signifient « avocat »…
-
Thon rouge à la sauce tomate
Thon rouge à la sauce tomate. C’est une recette classique de la cuisine messinaise. L’habilité…
-
Courgette Sicilienne mijotée à la poêle
Courgette Sicilienne mijotée à la poêle. C’est un plat de la cuisine paysanne pauvre de…
-
Crème de 5 légumes blancs et graines
Crème de 5 légumes blancs et graines. Avec le début de l’automne, le premier froid…
-
Les Petites Brochettes de viande à la Messinese
On a dit de tout sur les petites brochettes de viande à la Messinese. Farces…
-
La côtelette de chou-fleur au four ou frite
La côtelette de chou-fleur au four ou frite Aujourd’hui, j’ai eu une idée pour faire…
-
Boulettes de thon à la crème de limoncello
Boulettes de thon à la crème de limoncello, une entrée qui fera assurément sensation, mais…
-
Spaghetti carrés avec ragù de thon
Spaghetti carrés avec ragù de thon. « Chez nous, le ragù se fait comme ça » furent…
-
Glace aux fruits et pétales de rose
Glace aux fruits et pétales de rose. Ce dessert, je l’ai créé spécialement pour moi…