ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
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Spaghetti à la sauce avec boulettes de thon
Les spaghetti à la sauce avec boulettes de thon sont un incontournable chez nous en…
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Chou-fleur à la crème de pistache
Chou-fleur à la crème de pistache. Avec les premiers froids, nous ressentons le besoin de…
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Hamburger de soja faits maison
L’automne arrive, la saison où nous devons essayer de réparer les « dégâts » et les excès…
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Salade d’orge et poutargue de thon
Salade d’orge et poutargue de thon. Ce plat est né d’une idée d’un apéritif sain…
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Salade de champignons de Paris et courgettes
La salade de champignons de Paris et courgettes a été créée un soir où je…
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Cheesecake salée au chou rouge
Cheesecake salée au chou rouge. Mes petits-enfants me demandent toujours des desserts et hésitent à…
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Lasagnes aux gambas, cèpes et haricots verts
Dans ce plat, il y a les saveurs des vacances entre mer et montagne.
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Gâteau semi-froid goût bacio
Gâteau semi-froid goût bacio. Ceci est une recette ancienne qui m’a été transmise par un…
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Risotto avec poulpe et citron confit
Risotto avec poulpe et citron confit est une recette particulière, tout d’abord parce qu’il faut…
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Norma d’espadon du Détroit
Plat primé au concours : une recette pour le Japon 2019. Premier prix.

