ritaamordicucina
Le blog culinaire Rita Amordicucina offre une large gamme de recettes, avec un accent particulier sur la cuisine de la Sicile nord-orientale et de Messine. Il se spécialise dans les recettes de poisson, de pâtisserie et de plats diététiques, démontrant comment on peut manger avec goût tout en maintenant un poids sain. Son slogan, "Fais ce que tu peux avec ce que tu as, où que tu sois", reflète son désir d'apprendre à cuisiner avec peu. En plus du blog, elle a participé à des émissions télévisées et à des festivals gastronomiques.
-

Les tartelettes de polenta avec charcuterie et fromage
Les tartelettes de polenta avec charcuterie et fromage. Recette traditionnelle et Thermomix. Un apéritif à…
-

Les olives noires séchées Messinaises
Les olives noires séchées Messinaises, ou « Alivi mpassuluti ». C’est une recette typique de notre région,…
-

Gratin de pâtes à la courge et au lard
Gratin de pâtes à la courge et au lard. Préparations faites en casserole et aussi…
-

Panettone complet sans sucre et sans lactose
Panettone complèt sans sucre et sans lactose, pâte au robot et avec le Bimby, avec…
-

Les petits gâteaux de polenta et jambon cru
Les petits gâteaux de polenta et jambon cru. Recette traditionnelle et Bimby. Une entrée individuelle…
-

Le cake aux carottes avec flocons d’avoine complets
Le cake aux carottes avec flocons d’avoine complets Recette sans lactose Moelleux friable facile et…
-

Comment cuisiner le sanglier en daube
Comment cuisiner le sanglier en daube. Plat riche et consistant, parfumé et au goût intense.…
-

Les pappardelle aux œufs faites maison
Les pappardelle aux œufs faites maison, recette à la main dans le pétrin et aussi…
-

Pain brioché aux raisins
Pain brioché aux raisins Recette à la main, au robot planétaire et aussi avec le…
-

Le timbale de fenouil à la Sicilienne
Le timbale de fenouil à la Sicilienne. Un plat complet et simple de la tradition…

